青森県産 「もちとろろ」のご紹介

もちとろろ・ふわふわ触感はまるでお餅

「もちとろろ」とは青森県つがる市で栽培されているやまのいもの一種。
一般的な長芋と粘り強さを比較すると、その差は歴然です。
自然薯にも匹敵するほどのネバり強さのトトロが味わえます。

その粘りが料理レシピの幅も広げてくれます。
もちとろろ団子、もちとろろ磯部揚げなど 、おもてなし料理にも最適です。
お好みのだしで2倍程度に薄めると、食べやすくなります。

もちとろろの美味しい食べ方
もちとろろ生産地 Michiki農園の栽培風景
もちとろろ・粘度試験結果
もちとろろの特徴
もちとろろ 真空パック